外卖日常经营里，配送环节总爱出岔子，让人头疼不已。比如餐做好了却半天没骑手接单，顾客急得直催;还有餐品洒漏、被打翻，甚至骑手送错地址，这些事情时有发生。偏偏这些问题，商家往往插不上手，真是有苦说不出。为了帮商家朋友们解忧，咱们特地总结了几个常见的配送问题，还有超实用的解决办法哦!

无骑手接单情况

顾客下单后，若商家已接单并完成餐品制作，但长时间无骑手接单，这很可能导致顾客退款与投诉。为妥善处理此类情况，建议商家遵循以下步骤：

1、及时与顾客沟通

立即给顾客打电话，解释当前情况，询问顾客是否愿意等待。若顾客不愿等待，指导顾客申请退款，并建议选择“无骑手接单”或“骑手原因”作为退款理由。商家初步拒绝退款申请，并建议顾客申请客服介入，由平台审核并直接为顾客退款，同时补偿商家餐损，以最大限度降低商家损失。

2、备选方案

若顾客同意等待，且订单已超时15分钟仍无骑手接单，且配送距离较近，商家可考虑自行配送，在恶劣天气条件下，一旦发现接近规定配送时间仍无骑手接单，商家应及时加价，以吸引更多骑手接单，避免配送超时。

骑手原因导致退款、差评情况

当遇到餐品已完成但非门店责任（例如超时、洒漏、错送等）且顾客提出退款申请时，应一律先拒绝其退款申请，并引导顾客联系平台客服进行介入处理。平台客服介入后，会先与商家沟通以详细了解具体情况。若确认责任在骑手，商家可申请餐损赔偿。若因骑手配送问题导致商家受到连带责任，如降权、降流或订单量减少，商家应第一时间提供相关证据，向平台提出申诉，以减轻或免除自身责任。

在此提醒各位商家，在设置配送方式时，需结合配送范围、接单率、准时率以及成本等多个因素进行综合考量，以达到最佳平衡状态。不建议将配送范围设置得过大，因为长时间的配送可能会影响餐品的口感，特别是对于那些主营粉面等易坨、易冷食物的商家，更易招致差评。

卡餐问题

在骑手到店前，商家切勿提前点击出餐完成，以免骑手到达后无法顺利取餐。若餐品已实际出餐完成，但骑手仍上报商家卡餐，商家应立即提供出餐截图，并向平台提出申诉。此外，对于经常遭遇卡餐问题的商家，请注意平台新规：若因商家原因导致订单被取消，且骑手已在配送途中或订单已完成，商家需向配送方支付一定的配送服务费作为补偿。

对于优享送订单，顾客已额外支付了配送费，并期望骑手能提前送达。因此接到这类订单时，商家应加快制作速度，确保在这个时间节点前完成餐品制作。若骑手未能按时送达，平台通常会返还顾客这部分额外的配送费。

出餐上报异常

有些商家点击了“出餐完成”，却发现骑手并未及时到店取餐。此时商家可直接在订单详情页点击骑手电话进行沟通，询问其预计到店时间。若联系后骑手仍长时间未到，商家可联系配送站长进行处理。

另外，有时餐品已经准备好并被骑手取走，但骑手却忘了点“已取餐”。商家需要尽快申诉。具体步骤为：根据系统提示，找到出餐上报异常的订单，并定位到对应的餐品。在申诉时间截止前，点击红色的申诉按钮，并上传包含完整餐品和小票的照片，确保照片中订单号和下单时间清晰可见。请注意，一旦错过申诉时间，将无法再进行申诉。

以上就是在做外卖时商家常遇到的90%配送问题及其解决方案，希望这些对大家有所帮助。虽然配送过程本身我们无法直接干预，但我们可以通过优化包装，如分装、保温和增强密封性等措施，来提升餐品在配送过程中的安全性和口感保持度。

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