拉新，简单来说就是引导新用户；如何利用各种营销活动有效拉新，是令一众外卖商家困惑的难题……
拉新的渠道
平台的流量是天然的，对于商家而言，能不能争取到有效流量，主要是看平台的排名，你处于什么样的位置，就决定了你的进店人数。
排名主要有两种获取手段：一是销售量和好评率，这就全凭借店铺自身的质量了，辅以一些运营手段和销售方案，营造良好口碑；二是花钱买排名，靠前的排名一般会较贵，但从长远来看，对于开业前1个月而言，较前排名有助于后期客流的提升，最终目的还是为了将销量顶上去，为了之后较优排名与流量的稳定，俗话说得好“舍不得孩子套不着狼”，就很好地印证了这一点。
饿了么、美团外卖后台是有专门供商家抢占排名的板块与按钮的，点开“营销”板块，里面有个“准点抢排名”，这一功能在外卖商家中间相当抢手，所以应该提前做好相应准备。目前就平台开放的排名，有有区域第5、10、15、20名，需要注意的是第15名、20名作用不太大，不建议去抢；若是有幸抢到良好的排名，便一定要配合相应活动，迅速把销量提上去；开展短时间的活动和折扣，饿了么、美团对于比较大的活动都会进行一定推广，所以如果外卖铺进客量较少，便可以据实际设置相应特价菜、低价爆款单品。
社交软件拉新：微信、QQ、微博等社交软件引流
利用附近的人，有效运用微信、QQ微博的社交平台进行引流，影响多人订餐。打开相关主流社交软件，点击“附近的人”，提前拟定好打招呼要说的话，比如“纯手工**，*元吃饱又吃好，+V订餐。”不断复制、粘贴，按照20人/分钟的速度，1个小时的时间，大概会有1200人受你的影响，这中间就可能会有人订餐，而具体转化率还得看文案与产品午餐刚需吃饭是个高频低价的消费形式，而且是轻决策，所以不要在一个人身上浪费时间，定要广撒网。
同时还可以利用这些社交平台，设置相关活动，如：朋友圈发店铺设定文案满38赞，即送新品一份；进店顾客朋友圈发文点亮店铺，菜品一律打8折……有时候自身发起的造势在消费者中间无法形成太大的影响，而最好的方法便是“以顾客引新客”，因为他们存在相似的心理，更会引起共鸣！
社交群组
一个聚集地必将存在一定数量的社交群，所以利用相关渠道加入基于你地理位置的美食群，进行相应引流。例如微信，一定要发红包，虽然可以很少，要不然会被踢；QQ相对简单点，可以直接发布消息，但一定要拟定好话术，突出关键点，不然只是徒劳无功。
社交引流过程可能会比较繁琐，但当下就是这么一个“网络时代”，一个手机就可以干成几乎所有的事，所以商家必须有效利用这一工具，紧跟时代潮流！
深挖卖点，设置营销，引导消费；拉新，需要产品、落地、销售等各方面的配合，我们应该充分利用“互联网”特有的信息即使共享，做有创意、有内容、有亮点且可行性较高的营销方案，为店铺带来新流量！
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